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ちょっと落ち着いてきましたね。

年末年始の忙しい時期も一段落し、以前から作りたかった「タルト・タタン」。

シンプルなお菓子ですが、手間暇かかるので、中々忙しい時には出来ませんが、

というか、今の時期でも毎日コンスタントにという訳にはいきませんが、

もし店頭で見かけたら、ぜひお買い上げで持って帰ってあげて下さい。

りんごは基本紅玉ですが、僕個人的にはジョナゴールドが好きなので、

ジョナゴールドが出てる時はそちらを使っています。

オーブンでじっくりカラメル状になるまで焼き上げたりんごとサクサクタルトの

組み合わせは絶品ですので、是非お試しを!

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