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オバケがやって来た!?

ハロウィンは厳密に言えば、10月31日なんですが、菓子屋的にはもう最盛期。

ウチでも、パンプキンロール~ハロウィンバージョン~が登場しました。

生クリームと渋皮の栗、小倉あんを巻き込んだロールケーキの上に、パンプキンクリームを。

上のオバケは自家製。粉糖と卵白を立てて、絞って一晩乾燥焼きしたもの。

既製のものは綺麗で見栄えもいいのですが、これはちゃんと食べる事が出来ます。

(既製のものが食べれないという訳ではありませんが、結構硬いのであんまり食べる人はいないかな・・・と。)

クリスマスとかはなかなか難しいですが、出来る限りは部品は手造りしたいなあ、とやっております。

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